Салат из свежих овощей

Легкий салат — это полезный перекус, который всегда актуален в вечернее время суток. Блюдо из свежих овощей с ароматной заправкой относится к полезному и низкокалорийному питанию.

Ингредиенты:

1. Томат — 1 штука;
2. Болгарский перчик — 1 штука;
3. Огурчик свежий — 1 штука;
4. Капуста пекинская — 125 грамм;
5. Руккола — 125 грамм;
6. Соевый соус — 125 мл;
7. Чеснок — 2 зубчика;
8. Соль, а также черный перемолотый перчик — по щепотке;
9. Масло оливковое — 2 столовые ложки;
10. Сок лимона — 2 столовые ложки.

Приготовление:

Все овощи для начала необходимо промыть. Теперь можно порезать все соломкой или кубиками. Чеснок натирается на терке или пропускается через пресс. Для заправки следует смешать масло с лимонным соком, соевым соусом и солью. Пекинская капуста и руккола нарезается тонкой соломкой. Все перемешивается в глубоком салатнике. Можно украсить готовое блюдо семенами кунжута.

Приятного аппетита.