Салат из печени с соленым огурцом - Кулинарный форум

3

Салат из печени с соленым огурцом

Раздел: Салаты

Данный салат требует очень малое количество ингредиентов, но при этом он очень вкусный, сытный и может стать достойной альтернативой привычному «Оливье». Сочетание продуктов дают необычный, но очень приятный вкус, и салатик очень нравится гостям.

Для того чтобы приготовить этот салат, потребуются следующие нехитрые продукты:

• 0,5 кг печени (говяжьей)
• 0,5 кг картофеля
• Одна небольшая головка репчатого лука
• Два соленых (не маринованных, а именно - соленых!) огурчика, среднего размера
• Майонез
• Соль по вкусу (можно не добавлять, соли в майонезе и огурцах вполне хватает)

Этапы приготовления

  1. Печень и картофель предварительно отвариваются до полной готовности, каждый продукт - в отдельной кастрюле. Картофель следует брать не рассыпчатый, печень предварительно очистить от пленки. После того, как печень и картофель будут готовы, их следует поставить остужаться. Резать в салат следует холодные ингредиенты.

  2. Лук мелко нарезается. Если лук нежный, салатный, можно оставить его в свежем виде. Если лук жгучий, то лучше его, после нарезки, обдать кипятком. Это сделает лук более приятным на вкус и уберет излишнюю остроту.

  3. Печень и картофель нарезаются кубиками, так же нарезаются и огурцы. Все тщательно перемешивается.

  4. В салат добавляется лук, майонез по вкусу и, по необходимости, соль, и снова перемешивается.

Салат готов!

Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы комментировать.

Привет, незнакомец!

Похоже, вы здесь новенький. Чтобы добавить рецепт на сайт вы должны зарегистрироваться на сайте.